dc.contributor.author | Sánchez, Lourdes | |
dc.contributor.author | Milone, Sergio | |
dc.contributor.author | Flores, Daniel | |
dc.contributor.author | Magrini Vilchez, Johana | |
dc.contributor.author | Mezzatesta, Pablo | |
dc.contributor.author | Lima, Luciano | |
dc.contributor.author | Nardella, Gonzalo | |
dc.date.accessioned | 2021-05-17T13:55:47Z | |
dc.date.available | 2021-05-17T13:55:47Z | |
dc.date.issued | 2014-10 | |
dc.identifier.citation | Sánchez, L., Milone, S., Flores, D.G., Magrini Vilchez, J., Mezzatesta, P., Lima, L. y Nardella, G. (2014, octubre) Consumo de vegetales y contenido de óxido nítrico en sangre (Póster en curso: Área Salud). IX Jornadas de Investigación. Universidad Juan Agustín Maza. Mendoza, República Argentina. Revista Jornadas de Investigación, año 6, nº 6. 102. | en_US |
dc.identifier.issn | 2314-2170 | |
dc.identifier.uri | http://repositorio.umaza.edu.ar//handle/00261/2354 | |
dc.description.abstract | El estrés oxidativo es causado por un desequilibrio entre la producción de especies reactivas del oxígeno y la capacidad de un sistema biológico de destoxificar rápidamente los reactivos intermedios o reparar el daño celular resultante. Todas las formas de vida mantienen un entorno reductor dentro de sus células, desbalances en este estado normal causan efectos tóxicos a través de la producción de radicales libres que dañan a los componentes de la célula, como lípidos, proteínas y ADN.
En el ser humano, el estrés oxidativo está involucrado en muchas enfermedades, como la aterosclerosis, la enfermedad de Parkinson, la enfermedad de Alzheimer, cáncer y también puede ser importante en el envejecimiento. | en_US |
dc.language.iso | spa | en_US |
dc.publisher | Editorial UMaza | en_US |
dc.source | Revista Jornadas de Investigación (2014); año 6, n° 6 | |
dc.subject | Consumo | en_US |
dc.subject | Dieta | en_US |
dc.subject | Estrés oxidativo | en_US |
dc.subject | Vegetales | en_US |
dc.title | Consumo de vegetales y contenido de óxido nítrico en sangre | en_US |
dc.type | Resumen de Comunicación en Evento Científico | en_US |
umaza.description.filiation | Fil: Sánchez, Lourdes. Universidad Juan Agustín Maza. Mendoza. República Argentina. | en_US |
umaza.description.filiation | Fil: Milone, Sergio. Universidad Juan Agustín Maza. Mendoza. República Argentina. | en_US |
umaza.description.filiation | Fil: Flores, Daniel. Universidad Juan Agustín Maza. Mendoza. República Argentina. | en_US |
umaza.description.filiation | Fil: Magrini Vilchez, Johana. Universidad Juan Agustín Maza. Mendoza. República Argentina. | en_US |
umaza.description.filiation | Fil: Mezzatesta, Pablo. Universidad Juan Agustín Maza. Mendoza. República Argentina. | en_US |
umaza.description.filiation | Fil: Lima, Luciano. Universidad Juan Agustín Maza. Mendoza. República Argentina. | en_US |
umaza.description.filiation | Fil: Nardella, Gonzalo. Universidad Juan Agustín Maza. Mendoza. República Argentina. | en_US |
umaza.statusSNRD | Publicada | en_US |