| dc.contributor.author | Farah, Silvia | |
| dc.contributor.author | Raimondo, Emilia | |
| dc.contributor.author | Muscia, Victoria | |
| dc.contributor.author | Manduca, Belén | |
| dc.contributor.author | Sosa, Romina | |
| dc.contributor.author | Leyton, María | |
| dc.contributor.author | Fernández, Antonella | |
| dc.contributor.author | Resa PI, Agustina | |
| dc.contributor.author | Vanoli, Daniela | |
| dc.contributor.author | Vega, Carolina | |
| dc.date.accessioned | 2020-08-12T14:54:28Z | |
| dc.date.available | 2020-08-12T14:54:28Z | |
| dc.date.issued | 2017-10 | |
| dc.identifier.citation | Farah, S., Raimondo, E., Muscia, V., Manduca, B., Sosa, R., Leyton, M., Fernández, A., Resa PI, A., Vanoli, D. Y Vega, C. (2017, Octubre). Cómo influyen las prácticas culinarias en la calidad nutritiva de los Alimentos. (Imágenes de Pósters). IX Jornadas de Investigación. Universidad Juan Agustín Maza. Mendoza, República Argentina. Revista Jornadas de Investigación, año 9, nº 9. | en_US |
| dc.identifier.issn | 2314-2170 | |
| dc.identifier.uri | http://repositorio.umaza.edu.ar//handle/00261/1671 | |
| dc.description.abstract | Comunicación (en formato póster) presentada durante las IX Jornadas de Investigación de la Universidad Juan Agustín Maza en el año 2017. | en_US |
| dc.language.iso | spa | en_US |
| dc.publisher | Editorial UMaza | en_US |
| dc.source | Revista Jornadas de Investigación; año 9 , nº 9 | |
| dc.subject | Alimentos | en_US |
| dc.subject | Prácticas culinarias | en_US |
| dc.subject | Calidad nutricional | en_US |
| dc.title | Cómo influyen las prácticas culinarias en la calidad nutritiva de los Alimentos | en_US |
| dc.title.alternative | How culinary practices influence in the Nutritional quality of Food | en_US |
| dc.type | Póster | en_US |
| umaza.description.filiation | Fil: Farah, Silvia. Universidad Juan Agustín Maza. Facultad de Ciencias de la Nutrición. Laboratorio de Investigación y Nutrición Aplicada (LINA); Argentina. | en_US |
| umaza.description.filiation | Fil: Raimondo, Emilia. Universidad Juan Agustín Maza. Facultad de Ciencias de la Nutrición. Laboratorio de Investigación y Nutrición Aplicada (LINA); Argentina. | en_US |
| umaza.description.filiation | Fil: Muscia, Victoria. Universidad Juan Agustín Maza. Facultad de Ciencias de la Nutrición. Laboratorio de Investigación y Nutrición Aplicada (LINA); Argentina. | en_US |
| umaza.description.filiation | Fil: Manduca, Belén. Universidad Juan Agustín Maza. Facultad de Ciencias de la Nutrición. Laboratorio de Investigación y Nutrición Aplicada (LINA); Argentina. | en_US |
| umaza.description.filiation | Fil: Sosa, Romina. Universidad Juan Agustín Maza. Facultad de Ciencias de la Nutrición. Laboratorio de Investigación y Nutrición Aplicada (LINA); Argentina. | en_US |
| umaza.description.filiation | Fil: Leyton, María. Universidad Juan Agustín Maza. Facultad de Ciencias de la Nutrición. Laboratorio de Investigación y Nutrición Aplicada (LINA; Argentina. | en_US |
| umaza.description.filiation | Fil: Fernández, Antonella. Universidad Juan Agustín Maza. Facultad de Ciencias de la Nutrición. Laboratorio de Investigación y Nutrición Aplicada (LINA); Argentina. | en_US |
| umaza.description.filiation | Fil: Vanoli, Daniela. Universidad Juan Agustín Maza. Facultad de Ciencias de la Nutrición. Laboratorio de Investigación y Nutrición Aplicada (LINA); Argentina. | en_US |
| umaza.description.filiation | Fil: Vega, Paola. Universidad Juan Agustín Maza. Facultad de Ciencias de la Nutrición. Laboratorio de Investigación y Nutrición Aplicada (LINA); Argentina. | en_US |
| umaza.statusSNRD | Publicada | en_US |
