Estrés oxidativo y sus consecuencias metabólicas en estudiantes universitarios: perspectivas dietéticas
Abstract
El estrés oxidativo es un desequilibrio entre la producción de especies reactivas de oxígeno (ROS) y la capacidad del cuerpo para neutralizar y eliminar estas especies. Este desequilibrio puede ser causado por una variedad de factores, incluyendo la dieta, el estilo de vida, la inflamación y la genética. Además, el estrés oxidativo puede activar la cascada inflamatoria y promover la producción de citoquinas inflamatorias, lo que puede agravar la inflamación crónica e incluso provocar daños en el ADN. Fil: Quaglia, Lourdes. Universidad Juan Agustín Maza. Facultad de Farmacia y Bioquímica. Facultad de Nutrición. Facultad de Kinesiología y Fisioterapia, Argentina Fil: Palta, Enzo. Universidad Juan Agustín Maza. Facultad de Farmacia y Bioquímica. Facultad de Nutrición. Facultad de Kinesiología y Fisioterapia, Argentina Fil: Gómez, Lorena. Universidad Juan Agustín Maza. Facultad de Farmacia y Bioquímica. Facultad de Nutrición. Facultad de Kinesiología y Fisioterapia, Argentina; Universidad de Mendoza. Facultad de Ciencias de la Salud, Argentina Fil: Mezzatesta, Pablo. Universidad Juan Agustín Maza. Facultad de Farmacia y Bioquímica. Facultad de Nutrición. Facultad de Kinesiología y Fisioterapia, Argentina Fil: Torbidoni, Vanesa. Universidad Juan Agustín Maza. Facultad de Farmacia y Bioquímica. Facultad de Nutrición. Facultad de Kinesiología y Fisioterapia, Argentina Fil: Funes, Abi. Universidad Juan Agustín Maza. Facultad de Farmacia y Bioquímica. Facultad de Nutrición. Facultad de Kinesiología y Fisioterapia, Argentina Fil: Molina, Marisa. Universidad Juan Agustín Maza. Facultad de Farmacia y Bioquímica. Facultad de Nutrición. Facultad de Kinesiología y Fisioterapia, Argentina Fil: Mussi, Jessica. Universidad Juan Agustín Maza. Facultad de Farmacia y Bioquímica. Facultad de Nutrición. Facultad de Kinesiología y Fisioterapia, Argentina Fil: Avena, Virginia. Universidad Juan Agustín Maza. Facultad de Farmacia y Bioquímica. Facultad de Nutrición. Facultad de Kinesiología y Fisioterapia, Argentina; Universidad de Mendoza. Facultad de Ciencias de la Salud, Argentina Fil: Boarelli, Paola. Universidad Juan Agustín Maza. Facultad de Farmacia y Bioquímica. Facultad de Nutrición. Facultad de Kinesiología y Fisioterapia, Argentina; Universidad de Mendoza. Facultad de Ciencias de la Salud, Argentina
