Alimentos ancestrales y su relación con la salud

Millan, Francisco; Pedrochi, Justo; Merele, Laura; Haros, Monika; Muñoz, Loreto; Sammán, Norma; Bassett, María Natalia

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Date

2021-06-15

Author

Millan, Francisco

Pedrochi, Justo

Merele, Laura

Haros, Monika

Muñoz, Loreto

Sammán, Norma

Bassett, María Natalia

Metadata

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Abstract

El presente webinar fue dictado por Francisco Millan, Justo Perochi, Laura Mereles, Monika Haros, Loreto Muñoz, Norma Sammán, María Natalia Basset y organizado por Facultad de Ciencias de la Nutrición y el Programa Ibérico de Ciencia Y Tecnología para El Desarrollo, en el marco de una serie de exposiciones sobre alimentos ancestrales, la falta de información, sus valores y propiedades y sus composiciones. Podés ver también este webinar en nuestro canal de Youtube: https://www.youtube.com/watch?v=oIwImGvxCy0&list=PLtrc2io3FDLOv4DCcuEHHAj8XSniotGAw&index=5&t=5006s

Fil: Muñoz, Loreto. la ValSe Food. Santiago, Chile

Fil: Haros, Monika. Programa Iberoamericano de Ciencia Y Tecnología para El Desarrollo. Valencia, España

Fil: Millan, Francisco. Instituto de la Grasa. Sevilla, España

Fil: Pedrochi Justo. Instituto de la Grasa. Sevilla, España

Fil: Mereles, Laura. Universidad Nacional de Asunción. Asunción, Paraguay

FIl: Sammán, Norma. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Jujuy, Argentina

Fil: Bassett, Natalia. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Jujuy, Argentina