Análisis microbiológico de quesos frescos de cabra y a los 10, 20 y 30 días de maduración, elaborados por productores de la Agricultura Familiar Campesina de Lampa
| dc.contributor.author | Chamorro, Jensen José Tomás | |
| dc.contributor.author | Olguin, Luis Alberto | |
| dc.contributor.author | Morales, Mario Julio | |
| dc.date.accessioned | 2020-12-15T10:19:59Z | |
| dc.date.available | 2020-12-15T10:19:59Z | |
| dc.date.issued | 2020-10-19 | |
| dc.identifier.uri | http://repositorio.umaza.edu.ar//handle/00261/2035 | |
| dc.description.abstract | Comunicación científica en formato E- PÓSTER, realizada en las III Jornadas Internacionales de Investigación, Ciencia y Universidad y las XII Jornadas de Investigación UMaza, en el Bloque de comunicaciones científicas: "MEDICINA VETERINARIA EN EL ÁMBITO PECUARIO Y SALÚD PÚBLICA", el mismo fue moderado por el DR. BOTTINI RUBÉN. Las jornadas se llevaron adelante desde 19 al 23 de octubre del 2020 en formato totalmente virtual bajo plataforma Zoom y fueron transmitidas por el canal YouTube de la UMaza y el Facebook del Área de Ciencia y Técnica UMaza (Somos Ciencia y Técnica UMaza). | en_US |
| dc.language.iso | spa | en_US |
| dc.subject | Quesos | en_US |
| dc.subject | Maduración | en_US |
| dc.subject | Bacterias | en_US |
| dc.title | Análisis microbiológico de quesos frescos de cabra y a los 10, 20 y 30 días de maduración, elaborados por productores de la Agricultura Familiar Campesina de Lampa | en_US |
| dc.type | Comunicación en Eventos Científicos | en_US |
| umaza.description.filiation | Fil: Chamorro, , Jensen José Tomás. Universidad de Las Américas. Escuela de Medicina Veterinaria. Santiago de Chile. Chile. | en_US |
| umaza.description.filiation | Fil: ; Olguin, Luis Alberto. Universidad de Las Américas. Escuela de Medicina Veterinaria. Santiago de Chile. Chile. | en_US |
| umaza.description.filiation | Fil: Morales, Mario Julio. Universidad de Las Américas. Escuela de Medicina Veterinaria. Santiago de Chile. Chile. | en_US |
| umaza.statusSNRD | Publicada | en_US |
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Bloque comunicaciones científicas: "Medicina veterinaria en el ámbito pecuario y salud pública" [14]
Moderador: Rubén Bottini
