Show simple item record

Vino bretado: límite entre su aceptación por su carácter "complejo" y su rechazo por considerarse "defectuoso". Perspectiva enarcada dentro del sistema de gestión de calidad

dc.contributor.authorAruani, Carla
dc.contributor.authorCoria, Carolina
dc.contributor.authorDamiani, Beatriz
dc.contributor.authorSari, Santiago
dc.contributor.authorArezo, Marcela
dc.date.accessioned2020-11-27T23:31:34Z
dc.date.available2020-11-27T23:31:34Z
dc.date.issued2020-10-23
dc.identifier.urihttp://repositorio.umaza.edu.ar//handle/00261/1947
dc.description.abstractComunicación científica en formato E-POSTER, realizada en las III Jornadas Internacionales de Investigación, Ciencia y Universidad y las XII Jornadas de Investigación UMaza, en el bloque: ACTUALIZACIÓN EN VITIVINICULTURA, ENOLOGÍA Y SUBPRODUCTOS VITIVINÍCOLAS. el mismo fue moderado por el DR. FANZONE MARTÍN. Las jornadas se llevaron adelante desde 19 al 23 de octubre del 2020 en formato totalmente virtual bajo plataforma Zoom y fueron transmitidas por el canal YouTube de la UMaza y el Facebook del Área de Ciencia y Técnica UMaza (Somos Ciencia y Técnica UMaza).en_US
dc.language.isospaen_US
dc.subjectVino bretado
dc.subjectCalidad de vino
dc.subjectAceptación
dc.titleVino bretado: límite entre su aceptación por su carácter "complejo" y su rechazo por considerarse "defectuoso". Perspectiva enarcada dentro del sistema de gestión de calidaden_US
dc.typeComunicación en Eventos Científicosen_US
umaza.description.filiationFil: Aruani, Carla. Universidad Juan Agustín Maza. Facultad de Ingeniería y Enología. Mendoza. República Argentina.
umaza.description.filiationFil: Coria, Carolina. Universidad Juan Agustín Maza. Facultad de Ingeniería y Enología. Mendoza. República Argentina.
umaza.description.filiationFil: Damiani, Beatriz.Universidad Juan Agustín Maza. Facultad de Farmacia y Bioquímica. Mendoza. República Argentina.
umaza.description.filiationFil: Sari, Santiago. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Mendoza. Mendoza. República Argentina.
umaza.description.filiationFil: Arezzo, Marcela. Universidad Juan Agustín Maza. Facultad de Ingeniería y Enología. Mendoza. República Argentina.
umaza.statusSNRDPublicadaen_US


Files in this item

Thumbnail
Name:
Aruani_ Vino bretado límite ...
Size:
338.2Kb
Format:
PDF
View/Open

This item appears in the following Collection(s)

Show simple item record