Influencia de las distintas técnicas de sangrado en perfil químico y sensorial de vinos cv. Malbec

dc.contributor.author	Gomez Vera, Ana Carolina
dc.contributor.author	Garro López, Karina
dc.date.accessioned	2020-11-27T23:16:57Z
dc.date.available	2020-11-27T23:16:57Z
dc.date.issued	2020-10-23
dc.identifier.uri	http://repositorio.umaza.edu.ar//handle/00261/1946
dc.description.abstract	Comunicación científica en formato ORAL, realizada en las III Jornadas Internacionales de Investigación, Ciencia y Universidad y las XII Jornadas de Investigación UMaza, en el bloque: ACTUALIZACIÓN EN VITIVINICULTURA, ENOLOGÍA Y SUBPRODUCTOS VITIVINÍCOLAS. el mismo fue moderado por el DR. FANZONE MARTÍN. Las jornadas se llevaron adelante desde 19 al 23 de octubre del 2020 en formato totalmente virtual bajo plataforma Zoom y fueron transmitidas por el canal YouTube de la UMaza y el Facebook del Área de Ciencia y Técnica UMaza (Somos Ciencia y Técnica UMaza).	en_US
dc.language.iso	spa	en_US
dc.subject	Sangría
dc.subject	Malbec
dc.subject	Vino
dc.title	Influencia de las distintas técnicas de sangrado en perfil químico y sensorial de vinos cv. Malbec	en_US
dc.type	Comunicación en Eventos Científicos	en_US
umaza.description.filiation	Fil: Gomez Vera, Ana Carolina. Universidad Juan Agustín Maza. Facultad de Ingeniería y Enología. Mendoza. República Argentina.
umaza.description.filiation	Fil: Garro López, Karina. Universidad Juan Agustín Maza. Facultad de Ingeniería y Enología. Mendoza. República Argentina.
umaza.statusSNRD	Publicada	en_US